3 Şubat 2019 Pazar

Şubat 3 // Bacaklı mı Çorba? | 28DayBlogChallenge


Herkese merhaba!

Okuyan muggle bugün nefis, yöresel bir çorba tarifi ile karşınızda! 28 günlük blog meydan okumasının bugünkü konu başlığı şuydu;

→ Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın?

Tamam, kabul. Yemek yapmayı pek sevmiyorum. Yani elim yatkındır yemek yapmaya, yaptıklarım da enfes olur ama annem varken ben mutfağa girmem pek. Kendi başıma yaşayana kadar onun yemeklerini yemeyi daha akıllıca buluyorum. Son ana kadar fırsattan yararlanmak adına yani :D

Annem Tokatlıdır. Tokat'ın da birbirinden güzel yöresel yemekleri vardır, belki bilirsiniz: Meşhur Tokat kebabı, bat, baklalı yaprak sarması... Az sonra tarifini vereceğim çorba da Tokat yöresine ait, çok doyurucu ve çok lezzetli bacaklı çorba.

Küçükken bu çorbanın adıyla fena dalga geçer, eğlenirdim. Kime söylesem ilk seferde anlamıyor, tekrar ettiriyor. Hatta bugün anneme bir kez daha teyit ettirdim, adı gerçekten de bacaklı çorba.

Bacaklı çorbayı çok seviyorum, sık sık pişer evimizde. Yapması da çok kolay. Şöyle ki;

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

Yarım su bardağı ev eriştesi

1 küçük kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

Tuz, pul biber


Yapılışı

Mercimekler haşlanırken erişteler ilave edilir, pişmeye bırakılır. 

Bir tavada yemeklik doğranan kuru soğan yağ ile kavrulur, üzerine nane eklenip salça ilave edilir, kavrulur. 

Bu karışım pişen mercimek ve eriştenin içine eklenir. 

Bu kadar :D

Kolay demiştim :D

Anne notu: Yazın yapıldığında dometes de eklenebilir. Güzel olur.

Umarım hoşunuza giden bir tarif olmuştur. Denerseniz haber verin mutlaka :')

11 yorum:

  1. Bacaklı deyince ürkmüştüm ama olsun bu oğlumla içine bazen süt mısır da eklediğimiz çorba 😊, bazen patates havuç rendesi biz bu çorbayı deney tahtası yaptık galiba yaa 😂

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Süt mısır mı? Hımm, denemek lazım merak ettim. :')

      Sil
  2. Çorbasever biri olarak görüntüsü bile ağzımın suyunu akıtmaya yetti😍 Domates eklenince de ayrı güzelleşir kesin offfff mutfağa sokturacaksın gece gece Gözde :D Senin, annenin ellerine sağlık❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel gerçekten Eslem, bir ara mutlaka dene :D Afiyet olsunnn ^.^

      Sil
  3. İlk paragraf eşittir benim durumum :) Canım çorba çekti şimdi. Zaten karnım kazınmıştı gece gece :)

    YanıtlaSil
  4. Benim tarifin salçalısı 😊😋

    YanıtlaSil
  5. Ayy ben bunu çok severim, yemesi de pek zevklii! Yarın yapayım ben de hazır tarifi de varken :D

    YanıtlaSil
  6. İsmi ilginçmiş. Biz buna direkt yeşil mercimekli erişte çorbası deriz. Hayal gücümüzde sıkıntı varsa :-)

    Ben bu çorbayı hiç yapmadım ama deneyeceğim. Soğuk kış günlerinde güzel olur gibi. Teşekkürler Gözde :-)

    YanıtlaSil